QUESO QUESCREM BLANCO CUBO 5 KG

QUESO CREMA QUESCREM 5 KG

Posee una gran versatilidad en aplicaciones culinarias gracias a su textura ligera y cremosa, que lo hacen un producto muy fácil y rápido de manejar, siendo ideal para la elaboración de tartas de queso, salsas o snacks. Además, cuenta con una excelente capacidad de aireación y estabilidad que permiten desarrollar exquisitas mousses.

INFORMACIÓN GENERAL

Denominación del alimento: Queso blanco pasterizado extragraso
Cantidad neta: 5 kg
Nombre del operador: INNOLACT.S.L.Dirección del operador: Polígono Industrial Castro Riberas de Lea, parcela 54-57 - 27260 Castro de Rei (Lugo)
País de origen: España
RGSEAA: 15.02755/LU

CONSERVACIÓN

Conservación: Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC

MODO DE EMPLEO

Producto listo para usar.

Snacks: Sabor suave, de fácil combinación, untado muy sencillo y posibilidad de emulsión con grasa y líquidos. 

Salsas: Perfecto para elaborar salsas de texturas cremosas y brillantes en tiempos cortos. Marida a la perfección tanto con carnes como con pescados. 

Mousses: Gran capacidad de aireación para la elaboración de mouses de estructura estable y textura sedosa. Ideal para mousses solo de queso o mezcladas con ingredientes líquidos como purés de fruta. 

Helados: Idóneo para su uso en formulaciones heladeras por poseer un buen equilibrio entre materia grasa y proteína. 

Tartas: Aporta una textura suave y cremosa. Resistente al horneado en tarta y estable en tartas frías con bajo aporte de gelatina.