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El queso crema Quescrem se trata de un queso crema de sabor natural, láctico y equilibrado que es fácilmente combinable con una infinidad de sabores.
QUESO QUESCREM BLANCO CUBO 2 KG
El queso crema Quescrem se trata de un queso crema de sabor natural, láctico y equilibrado que es fácilmente combinable con una infinidad de sabores.
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Ingredientes | Mazada, LECHE de vaca, nata, sólidos lácteos, sal, estabilizante (carragenanos), conservador (ác.sórbico) y fermentos lácticos. |
Alérgenos | Contiene LECHE y sus derivados (incluyendo la lactosa). |
Valor energético (por 100gr / 100 ml) | 1058 kJ / 256 kcal |
Grasas (por 100gr / 100 ml) | 24 g |
De las cuales saturadas (por 100gr / 100 ml) | 16,1 g |
Hidratos de carbono (por 100gr / 100 ml) | 4,5 g |
De los cuales azúcares (por 100gr / 100 ml) | 4,5 g |
Proteínas (por 100gr / 100 ml) | 5,5 g |
Sal (por 100gr / 100 ml) | 1 g |
Posee una gran versatilidad en aplicaciones culinarias gracias a su textura ligera y cremosa, que lo hacen un producto muy fácil y rápido de manejar, siendo ideal para la elaboración de tartas de queso, salsas o snacks. Además, cuenta con una excelente capacidad de aireación y estabilidad que permiten desarrollar exquisitas mousses.
Snacks: Sabor suave, de fácil combinación, untado muy sencillo y posibilidad de emulsión con grasa y líquidos.
Salsas: Perfecto para elaborar salsas de texturas cremosas y brillantes en tiempos cortos. Marida a la perfección tanto con carnes como con pescados.
Mousses: Gran capacidad de aireación para la elaboración de mouses de estructura estable y textura sedosa. Ideal para mousses solo de queso o mezcladas con ingredientes líquidos como purés de fruta.
Helados: Idóneo para su uso en formulaciones heladeras por poseer un buen equilibrio entre materia grasa y proteína.
Tartas: Aporta una textura suave y cremosa. Resistente al horneado en tarta y estable en tartas frías con bajo aporte de gelatina.
Denominación del alimento: Queso blanco pasterizado extragraso
Cantidad neta: 2 kg
Nombre del operador: INNOLACT.S.L.
Dirección del operador: Polígono Industrial Castro Riberas de Lea, parcela 54-57 - 27260 Castro de Rei (Lugo)
País de origen: España
RGSEAA: 15.02755/LU
Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC
Producto listo para usar.
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