Nuevo CAVA PAGO DE THARSYS BRUT NATURE RESERVA ROSE 75 CL Ver más grande

CAVA PAGO DE THARSYS BRUT NATURE RESERVA ROSE 75 CL

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CAVA PAGO DE THARSYS BRUT NATURE RESERVA ROSE 75 CL

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NOTAS DE CATA

VISTA

Color salmón brillante y limpio, burbuja fina y rápida que se des­prende homogéneamente formando una corona muy fina, delica­da y persistente.

NARIZ

Aromas de manzana roja y cerezas, y una sutil pizca de frambue­sa. Ligeras notas de hierbas aromáticas silvestres y masa de pan. Notas finales muy minerales.

BOCA

Explosión de frutas rojas; manzana roja, cerezas y grosellas rojas. Final con sabor de pan tostado. Está dotado de una gran estruc­tura y volumen, que deja un recuerdo largo e intenso en boca. Fantástica acidez con un toque balsámico que recuerda una tarde de verano en el campo. Burbuja fina que deja una sensación cre­mosa en boca.

SERVICIO Y ARMONIAS

Servido entre 5º y 7ºC en copa de tamaño medio ligeramente cerrada en la parte superior. Servir muy delicadamente sobre el lateral de la copa para preservar la burbuja. Combinará perfec­tamente con steak tartar y carnes rojas asadas. También será un buen compañero de embutidos tradicionales especiados (sobra­sada, chorizo, salchichón, …). Tomates secos en aceite, quesos curados de oveja, y mojamas.

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