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032123
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CAVA DOMINIO DE REQUENA BRUT NATURE 75 CL
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Elegante color amarillo pálido con ribete dorado, burbuja fina y homogénea que se desprende lentamente formando una corona muy fina y persistente.
Nariz limpia, joven y refrescante. Aromas de cítricos y frutas verdes: manzana verde y pera, con un leve toque de hojas de té verde y heno fresco.
Entrada fresca y limpia, con fantástico equilibrio entre acidez y madurez. Burbujas delicadas y suaves que producen una sensación muy agradable, redonda y espumosa en el paladar. Sutil postgusto a mantequilla y levadura de pan fresca.
Servido entre 5ºC y 7ºC en copa de tamaño medio, cuerpo amplio y ligeramente cerrada en la parte superior. Servir muy delicadamente sobre el lateral de la copa para preservar la burbuja. Este cava multiplicará todo su encanto acompañado de pescados blancos, arroces de marisco y verduras, asados de aves, y todo tipo de moluscos cocinados o crudos.
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