PERLAS P.NEGRA TORTA CASAR TAR. 110 GR

Perlas con Torta del Casar d.o.p. 110 g 

Cuando la tradición y la innovación se juntan, el resultado es un producto único y natural. 

Partiendo del mejor queso artesano, se realiza un proceso de fundido, y se aplica una de las técnicas más usadas en la cocina molecular y de vanguardia: la esferificación. 

Esta joya culinaria, la podrás servir en aperitivos, ensaladas, salsas... y para acompañar tanto carnes como pescados. 

Al morder la perla, su explosión de sabor en una textura suave y cremosa, no te dejará indiferente y dará a tus platos un toque único, hasta ahora solo al alcance de los mejores chefs. 

INGREDIENTES Y ALÉRGENOS 

Torta del casar d.o.p. Pastoralia (Min. 60%), leche de oveja, agua, alginato sodico, ácido láctico, sales fundentes, sal y aceite de oliva virgen extra. 

Contiene leche y/o sus derivados (incluida la lactosa). 

VALORES NUTRICIONALES (100 g) 

Valor energético: 1158,97 kJ / 277 kcal 

Grasas: 25 g 

De las cuales saturadas: 16 g 

Hidratos de carbono: <0,1 g 

De los cuales azúcares: <0,1 g 

Proteínas: 12 g 

Sal: 0,8 g 

INFORMACIÓN GENERAL  

Denominación del alimento: Esferificaciones de queso. 

Cantidad neta: 110 g 

Nombre del operador: Queseria Tamussia S.L. 

Dirección del operador: La Dehesa, 1 - 10188 Botija (Cáceres) 

País de origen: España 

RGSEAA: 15.06074/CC 

CONSERVACIÓN Y UTILIZACIÓN  

Conservación: Conservar en lugar seco y fresco. Una vez abierto el tarro mantener las perlas siempre cubiertas con el aceite de oliva. 

Modo de empleo: Producto listo para consumir.