EMULSIONANTE SOSA PASTA 1 KG

COMPRAR EMULSIONANTE EN PASTA SOSA 1KG

Mezcla de glicemul y sucroemul en base acuosa.

Propiedades: Emulsiones con mucha estabilidad.
Modo de uso: Aplicar directamente en frío.
Aplicación: Cualquier tipo de elaboración líquida con una parte grasa.
Observaciones: Color blanco-marfil, sabor ligeramente dulce y aroma neutro.
Elaboraciones: Vinagretas emulsionadas / Mayonesas de frutas o verduras sin huevo
*Se puede añadir un espesante para adquirir consistencia (Ej.: Xantana, Goma Guar)