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030942
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VINO NAVAJAS TINTO CRIANZA BOTELLA 75 CL
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Características
| Ingredientes | Uva, corrector de la acidez (contiene ácido d-, l- tartárico, o su sal neutra de potasio), conservantes (DIOXIDO DE AZUFRE, SULFITOS). |
| Alérgenos | Contiene SULFITOS. |
| Valor energético (por 100gr / 100 ml) | 335 Kj / 80 Kcal |
| Grasas (por 100gr / 100 ml) | 0 g |
| De las cuales saturadas (por 100gr / 100 ml) | 0 g |
| Hidratos de carbono (por 100gr / 100 ml) | 2.4 g |
| De los cuales azúcares (por 100gr / 100 ml) | 0.06 g |
| Proteínas (por 100gr / 100 ml) | 0.18 g |
| Sal (por 100gr / 100 ml) | 0.15 g |
| Olfato | Aroma equilibrado entre la vivacidad y el afrutado propios de la variedad dominante y el aportado por la madera. Logra alcanzar una “madurez” y un equilibrio fenólico y aromático que se aprecia en su armonía y redondez. |
| Vista | Tiene un color guinda con toques violáceos muy ligeros. |
| Gusto | En la boca es amplio, con taninos suaves pero bien estructurado, redondo, largo, con un recuerdo fino y agradable. |
| Graduación Alcohólica | 13.5 % Vol. |
Más
COMPRAR VINO NAVAJAS TINTO CRIANZA BOTELLA 75 CL
La vendimia se realiza de forma manual. Se sigue un proceso tradicional a partir de uva despalillada. Las fermentaciones son naturales a temperatura controlada, trabajando para extraer el potencial conseguido en la viña. Acabada la fermentación maloláctica, el vino se clarifica y filtra para reposar en barricas de roble, americano y francés, donde permanecerá un mínimo de 12 meses. Una vez transcurrido este periodo, el vino es embotellado y pasa al botellero donde logra el equilibrio adecuado antes de salir hacia el consumidor.
ZONA
Rioja Alta.
VARIEDADES
Tempranillo.
VITICULTURA
Nace a partir de uva seleccionada, escogida a la vista de los resultados de varios años de seguimiento, entre las parcelas propiedad de la bodega y las de sus proveedores. La vendimia se realiza de manera manual, entre la última semana de septiembre y la primera quincena de octubre.
ELABORACIÓN
El criterio para la elaboración de nuestros tintos es similar: obtener la mejor maduración fenólica y aromática siempre en función de las condiciones propias de cada campaña y de las características del tipo de vino a obtener.
Para ello seguiremos el proceso tradicional con uva despalillada. Las fermentaciones son naturales, con temperatura controlada, trabajando para extraer todo el potencial conseguido en la viña y así poder estabilizarlo y matizarlo durante la crianza.
CRIANZA
Acabada la fermentación maloláctica, el vino se clarifica y filtra para reposar en las barricas de roble, americano y francés, donde permanecerá un mínimo de doce meses. Transcurrido este período de crianza el vino es embotellado y pasa al “botellero” donde logrará el equilibrio adecuado antes de salir hacia el consumidor.