Nuevo CAVA PAGO DE THARSYS MILLESIME BRUT RESERVA 2017 ROSE 75 Ver más grande

CAVA PAGO DE THARSYS MILLESIME BRUT RESERVA 2017 ROSE 75

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CAVA PAGO DE THARSYS MILLESIME BRUT RESERVA 2017 ROSE 75

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NOTAS DE CATA

VISTA

Elegante color oro rosa, con un brillante y ligero ribete cobrizo. Burbuja extremamente fina, delicada y persistente.

NARIZ

Notas sutiles de fresas, cerezas y pomelo rosa arropadas por fru­tos secos ligeramente tostados, mantequilla fresca, aromas mine­rales de talco y piedra caliza.

BOCA

Sensación redonda y cremosa en boca, burbujas delicadas y en­volventes. Resaltan las cerezas y fresas salvajes, y los tostados procedentes de la larga crianza en rima, que dotan de untuosi­dad y cremosidad a este cava. Deja un recuerdo limpio, fresco y persistente en el paladar que exige tomar un segundo sorbo con urgencia.

SERVICIO Y ARMONIAS

Servido entre 7ºC y 9ºC en copa de tamaño medio, cuerpo amplio y ligeramente cerrada en la parte superior. Servir muy delicada­mente sobre el lateral de la copa para preservar la burbuja. Será el perfecto compañero de platos de marisco, arroces y guisos mari­neros de gambas, carabineros, cigalas, langosta, centollo. Perfec­to al amanecer, extraordinario al atardecer.

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