VINO TINTO RIOJA MINGORTIZ 2015 75 CL

COMPRAR VINO TINTO RIOJA MINGORTIZ 2015 75 CL

TIPO DE VINO:

TINTO con D.O. Ca. RIOJA

VARIEDAD

TEMPRANILLO 100%

VIÑEDOS DE PROCEDENCIA

BRIONES, FINCA MINGORTIZ. Plantada en 1964, plantación de alta densidad con orientación Sur, y una altitud de 515 metros. Con poda en vaso. Suelos arcillo-calcáreo . Cultivo sostenible respetuoso con el medio ambiente y siguiendo los ciclos naturales de la planta , abonado orgánico y laboreo con tracción animal, sin utilización de herbicidas. Vendimia manual, selección manual de racimos a la entrada a bodega y posterior selección óptica de las bayas.

VINIFICACION

Encube de bayas enteras en Tina de Roble Francés . Maceración prefermentativa en frio a 5º C durante 6 días. Fermentación controlada a 28º C durante 14 días, con tres remontados diarios. Maceración total con los hollejos de 20 días. Descube por gravedad y prensado vertical. Maloláctica en barrica.

CRIANZA

Dieciséis meses en Barricas bordelesas de Roble Francés nuevas. Trasiego cada seis meses.

EMBOTELLADO

Embotellado sin filtración ni clarificación

PRESENTACION

Botellas Borgoña pesada, color uva de 750 ml y 1500 ml. Corcho natural de 49 por 24,5mm.Lavado y esterilizado sin tratamientos. Etiqueta en papel reciclable impreso con tintas ecológicas. Cápsula de Estaño reciclable. Caja de cartón ondulado completamente reciclable.

AÑADA

Invierno seco y moderadamente frío. Cosecha de brotación media (segunda semana de Abril). Primavera cálida y soleada con abundantes lluvias en Abril y Mayo. Floración segunda semana de Junio con tiempo cálido y seco. Mes de Julio extraordinariamente caluroso, la viña resiste gracias a las abundantes reservas hídricas de Mayo. Envero primera semana de Agosto. Agosto seco y moderadamente cálido. El uno de Septiembre se produce una enorme tormenta de lluvia. Afortunadamente el excelente estado sanitario y los vientos frescos del norte, evitan la aparición de la temida botrytis Septiembre y Octubre cálido y soleado. Maduración extraordinaria. Estado sanitario perfecto. Ciclo vegetativo muy corto. La vendimia comienza el 22 de Septiembre y finaliza el 14 de Octubre. Antocianos muy marcados y de gran calidad; aromas frutales excepcionales. Taninos muy marcados y de gran calidad.

CATA

Rojo intenso con matices Cárdenos. En NARIZ es franco y directo, tiene notas balsámicas, frutos negros y compota, unidos a recuerdos minerales. Gran armonía en BOCA, taninos sedosos e intensos, paso de boca suave y voluminoso, final de boca largo. Vino de guarda.