CAVA DOMINIO DE REQUENA BRUT NATURE 75 CL

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NOTAS DE CATA

VISTA

Elegante color amarillo pálido con ribete dorado, burbuja fina y homogénea que se desprende lentamente formando una corona muy fina y persistente.

NARIZ

Nariz limpia, joven y refrescante. Aromas de cítricos y frutas ver­des: manzana verde y pera, con un leve toque de hojas de té verde y heno fresco.

BOCA

Entrada fresca y limpia, con fantástico equilibrio entre acidez y madurez. Burbujas delicadas y suaves que producen una sen­sación muy agradable, redonda y espumosa en el paladar. Sutil postgusto a mantequilla y levadura de pan fresca.

SERVICIO Y ARMONIAS

Servido entre 5ºC y 7ºC en copa de tamaño medio, cuerpo amplio y ligeramente cerrada en la parte superior. Servir muy delicada­mente sobre el lateral de la copa para preservar la burbuja. Este cava multiplicará todo su encanto acompañado de pescados blan­cos, arroces de marisco y verduras, asados de aves, y todo tipo de moluscos cocinados o crudos.