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QUESO CARMEN OVEJA VIEJO PEDRO XIMENEZ CUÑA 200GR
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Ingredientes | LECHE pasterizada de oveja, vino Pedro Ximénez (7%min), sal, cloruro cálcico (E-509), cuajo, fermentos lácticos y conservador: lisozima (derivado de HUEVO). CORTEZA NO COMESTIBLE. Madurado en vino Pedro Ximénez. |
Alérgenos | Contiene LECHE. Lisozima (derivado del HUEVO). |
Valor energético (por 100gr / 100 ml) | 1888 Kj / 456 Kcal |
Grasas (por 100gr / 100 ml) | 38.7 g |
De las cuales saturadas (por 100gr / 100 ml) | 26.9 g |
Hidratos de carbono (por 100gr / 100 ml) | 1.2 g |
De los cuales azúcares (por 100gr / 100 ml) | 1.2 g |
Proteínas (por 100gr / 100 ml) | 25.6 g |
Sal (por 100gr / 100 ml) | 1.68 g |
Se trata de un queso de oveja viejo que se macera con Pedro Ximénez. De esta manera, el queso adquiere los matices propios de este tipo de uva. Lo hace el queso perfecto para maridar con vino y su sabor y apariencia excepcionales le confirieron el Oro en los World Cheese Awards 2018-2019 y la plata en los Nantwich Cheese Awards en 2017 y 2018.
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