Nuevo CAVA ROGER GOULART BRUT ROSE CORAL 75 CL Ver más grande

CAVA ROGER GOULART BRUT ROSE CORAL 75 CL

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Nuevo producto

Comprar Cava Brut Roger Goulart Rosé Coral 2017 75 cl 

Cava artesano de larga crianza y gran singularidad elaborados en unas bodegas únicas bajo una Catedral centenaria, joya del Modernismo.  

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Cava Brut Roger Goulart Rosé Coral 2017 75 cl 

 

CARACTERÍSTICAS DE ELABORACIÓN 

Elaboración de variedades por separado. Maceración pelicular a baja temperatura. Rendimiento de prensado del 50%. Fermentación de los mostos a 16-18ºC con levadura seleccionada. Vinos bases con una componente ácida importante y un pH bastante bajo para garantizar unas crianzas largas. Tras el tiraje, se realiza la segunda fermentación y crianza en cavas situadas a 30 metros de profundidad, a una temperatura constante todo el año de 14ºC. 

 

NOTAS DE CATA 

Color rosado muy pálido, brillante, con abundante burbuja muy fina y formación de corona. Notas muy frescas e intensas de fruta roja con fondo de golosinas y caracteres varietales muy marcados. En boca es muy fresco y elegante, potente y persistente con un final muy sedoso y equilibrado. 

 

SERVICIO 

Temperatura entre los 6 ºC y los 8 ºC. 

 

Tipo de cava: Brut 

Variedades de uva: 70% Garnacha, 30% Pinot Noir 

Crianza mínima en bodega: 9 meses / Tiraje en diciembre 2017 

Contenido en azúcares: 8 g/L aprox. 

 

Contiene sulfitos 

 

INFORMACIÓN GENERAL 

Denominación del alimento: Cava Brut Rosé Coral 

Cantidad neta: 75 cl 

Porcentaje de alcohol: 12% Vol. 

Nombre del operador: Roger Goulart, S.A. 

Dirección del operador: Martorell, 2 - 08635 Sant Esteve Sesrovires (Barcelona) 

País de origen: España 

RGSEAA: 30.04038/B 

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