Nuevo VINO CYAN TINTO ROBLE ECOLOG. TORO 3/4 L Ver más grande

VINO CYAN TINTO ROBLE ECOLOG. TORO 3/4 L

032612

Nuevo producto

Comprar Vino Tinto Toro Cyan Tinta de Toro 2015 75 cl 

El reflejo de las plumas azules del rabilargo (Cyanopica cooki) se mezcla con la Tinta de Toro de los viñedos ecológicos de bodega Cyan para entregar este vino producto de la naturaleza con al menos 6 meses en barrica. 


6,40 € sin impuestos

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Vino Tinto Toro Cyan Tinta de Toro 2015 75 cl 

 

La añada 2015 

Invierno suave y poco lluvioso, con posterior primavera también bastante suave y con lluvias moderadas, y brotación del viñedo la primera semana de mayo, con el ciclo de un año normal. Posteriormente, un verano caluroso y anormalmente seco, aceleró el ciclo adelantando la vendimia a mediados de septiembre, con una excelente maduración fenólica, buena concentración y extraordinaria calidad por los bajos rendimientos. 

 

El vino 

En los arenosos suelos con resaltes calizos de la Finca de La Calera, situados en el extremo oeste de la D.O. Toro, se cultivan los viñedos con que se elabora este vino. 

Buena capa de tonos amoratados con cardenal muy oscuro, limpio y brillante. Es un vino vivo y expresivo, con frescos aromas de frutas rojas de zarzamora, grosella y mirto, con elegantes terciarios de su paso por barrica, con torrefactos finos, café, lactonas medias y regaliz de palo. Vivo esqueleto de taninos, en armonía con una fresca acidez que realza los aromas de fruta roja, finos y seductores toques de pan tostado y café torrefacto, con final largo, fresco y muy placentero. 

 

Origen del vino 

Nombre del viñedo: Finca La Calera 

Localidad: Toro 

Superficie: 38.19 ha 

Formación: Espaldera (ecológico) y vaso (ecológico) 

Textura del suelo: Franco arenoso 

Tipo de elaboración: Tradicional en tinto ecológico 

Altitud: 750 

Producción/ha: 5.000 kg/ha 

Orientación de la espaldera: Varias 

Pendiente: 5-20% 

Años de plantación: 1943-2005 

 

Vendimia y envejecimiento 

Variedad: 100% Tinta de Toro 

Vendimia: Septiembre 

Primera vendimia: 2015 

Botellas producidas: 50.000 

Fermentación: 10-14 días en tanques de acero inoxidable (26ºC) 

Crianza: 6 meses en barrica americana y francesa 

 

Datos analíticos 

Alcohol: 14% 

Acidez: 5.00 g/l 

 

Contiene sulfitos.  

 

INFORMACIÓN GENERAL  

Denominación del alimento: Vino tinto D.O. Toro 

Cantidad neta: 75 cl  

Porcentaje de alcohol: 14% Vol.  

Nombre del operador: Bodega Matarromera, S.L. 

Dirección del operador: Ctra. Toro A Venialbo Km 9,2 Finca La Calera. - Valdefinjas (Zamora) 

País de origen: España  

R.E.N. 8150ZA00 

 

CONSERVACIÓN Y UTILIZACIÓN 

Conservación: Conservar en lugar fresco y seco. Evitar luz solar. 

Modo de empleo: Consumir a 6-8ºC 

 

 


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