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COCHINILLO LIV.LECH NAC.1/2 2-2.5K ESTUC

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Comprar Cochinillo Lechal Nacional Livania 2-2,5 kg 

 

Cochinillo lechal cocinado a fuego lento en horno a vapor entre 18 y 22 h para conservar todas sus propiedades, su textura y su sabor. 


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Cochinillo Lechal Nacional Livania 2-2,5 kg 

 

INGREDIENTES Y ALÉRGENOS 

Cochinillo lechal nacional, aceite de oliva virgen extra y sal. 

 

VALORES NUTRICIONALES (100 g) 

Valor energético: 1197 kJ / 286 kcal 

Grasas: 23,5 g 

De las cuales saturadas: 8,4 g 

Hidratos de carbono: 0 g 

De los cuales azúcares: 0 g 

Proteínas: 17,3 g 

Sal: 1,4 g 

 

INFORMACIÓN GENERAL  

Denominación del alimento: Cochinillo lechal y nacional 

Cantidad neta: 2000-2500 g (Medio cochinillo) 

Nombre del operador: DIFRISUR, S.L. 

Dirección del operador: Pol. Ind. Huertordoñez, C/ Chapistas 6-8 - 41600 Arahal (Sevilla) 

País de origen: España 

RGSEAA: 26.0005131/SE 

 

CONSERVACIÓN Y UTILIZACIÓN 

Conservación: Conservar refrigerado entre 0ºC y 4ºC 

Modo de empleo 

1. Extraer la pieza y dorar en el horno a 250ºC durante 10-15 mintuos o hasta conseguir el dorado deseado. 

2. El jugo de la bolsa se puede reducir y echar sobre la pieza una vez dorada o usar como base para otra salsa. 

3. Listo para comer o dar la terminación deseada; salsa, especias, guarniciones, etc. 


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