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Cochinillo lechal cocinado a fuego lento en horno a vapor entre 18 y 22 h para conservar todas sus propiedades, su textura y su sabor.
COCHINILLO LECHAL NACIONAL LIVANIA 1/2 2-2.5K ESTUC
Cochinillo lechal cocinado a fuego lento en horno a vapor entre 18 y 22 h para conservar todas sus propiedades, su textura y su sabor.
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Ingredientes | Cochinillo lechal nacional, aceite de oliva virgen extra y sal. |
Valor energético (por 100gr / 100 ml) | 1197 Kj / 286 Kcal |
Grasas (por 100gr / 100 ml) | 23,5 g |
De las cuales saturadas (por 100gr / 100 ml) | 8,4 g |
Hidratos de carbono (por 100gr / 100 ml) | 0 g |
De los cuales azúcares (por 100gr / 100 ml) | 0 g |
Proteínas (por 100gr / 100 ml) | 17,3 g |
Sal (por 100gr / 100 ml) | 1,4 g |
Denominación del alimento: Cochinillo lechal y nacional
Cantidad neta: 2000-2500 g (Medio cochinillo)
Nombre del operador: DIFRISUR, S.L.
Dirección del operador: Pol. Ind. Huertordoñez, C/ Chapistas 6-8 - 41600 Arahal (Sevilla)
País de origen: España RGSEAA: 26.0005131/SE
Conservar refrigerado entre 0ºC y 4ºC
1. Extraer la pieza y dorar en el horno a 250ºC durante 10-15 mintuos o hasta conseguir el dorado deseado.
2. El jugo de la bolsa se puede reducir y echar sobre la pieza una vez dorada o usar como base para otra salsa.
3. Listo para comer o dar la terminación deseada; salsa, especias, guarniciones, etc.
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