Nuevo QUESO QUESCREM YOGUR CULINARIO TARR.500G Ver más grande

QUESO QUESCREM YOGUR CULINARIO TARR.500G

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Nuevo producto

Comprar Yogur Culinario Quescrem 500 g 

 

El primer yogur pensado para cocinar. Es el único yogur que se puede montar. Hasta dos veces más concentrado que un yogur griego con sabor fuerte. 

 

 

 

2,85 € sin impuestos

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Yogur Culinario Quescrem 500 g 

 

Elaboración profesional de alimentación salada y dulce. Perfecto para todo tipo de elaboraciones como mousses y espumas, helados, salsas, tartas y bizcochos. 

 

Lo resiste todo. Aire y estabiliza las mousses. No se corta con la adición de ácido. No desuera. 

 

Aplicaciones  

Espumas y mousses 

Gran capacidad de aireación, que permite hacer espumas ligeras y estables. 

 

Helados 

Ideal para formulaciones heladeras por su equilibrio entre materia grasa y proteína. Con todo el sabor a yogur. 

 

Salsas 

Perfecto para salsas frías o calientes por resistir la temperatura, la emulsión de ingredientes líquidos y la adición de ácido sin cortarse. 

 

Helados  

Idóneo para su uso en formulaciones heladeras por poseer un buen equilibrio entre materia grasa y proteína.  

 

Tartas 

Aporta una textura suave con mínimo desuerado y muy poco aporte de gelatina. 

 

INGREDIENTES Y ALÉRGENOS  

Nata , leche de vaca, proteínas de leche y fermentos lácticos. 

Contiene leche y sus derivados (incluyendo la lactosa).  

 

VALORES NUTRICIONALES (100 g)  

Valor energético: 1169 kJ / 283 kcal  

Grasas: 26 g  

De las cuales saturadas: 17,8 g  

Hidratos de carbono: 4 g  

De los cuales azúcares: 4 g  

Proteínas: 7,2 g  

Sal: 0,1 g  

 

INFORMACIÓN GENERAL  

Denominación del alimento: Yogur pasteurizado después de la fermentación 

Cantidad neta: 500 g 

Nombre del operador: INNOLACT.S.L.  

Dirección del operador: Polígono Industrial Castro Riberas de Lea, parcela 54-57 - 27260 Castro de Rei (Lugo)  

País de origen: España  

RGSEAA: 15.02755/LU  

 

CONSERVACIÓN Y UTILIZACIÓN  

Conservación: Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC  

Modo de empleo: Producto listo para usar.  

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