CUAJO SOSA COMPRIMIDOS 10 UN 150 GR Ver más grande

CUAJO SOSA COMPRIMIDOS 10 UN 150 GR

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Cuajo en comprimidos Sosa 150 g 10 u. 


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Cuajo en comprimidos Sosa 150 g 10 u. 

 

Enzima que precipita la caseína de la leche formando la cuajada para hacer el queso. 

 

Propiedades: Cuaja la leche fresca. 

Modo de uso: Calentar la leche hasta 37ºC a fuego bajo. Añadir cloruro clásico (opcional en caso de que se quiera cuajar más rápido). Una vez alcanzada la temperatura, retirar la leche del fuego y añadir el cuajo. Remover y dejar reposar 1h hasta que cuaje. Cortar la cuajada formando dados, colar con un trapo limpio y dejar reposar mínimo 4h. 

Observaciones: Sólo funciona con leche fresca. Líquido. 


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