HUEVO OVOPAK LIQUIDO BK. 1 L Ver más grande

HUEVO OVOPAK LIQUIDO BK. 1 L

045948

Nuevo producto

Huevo líquido Ovopak brik 1 L 


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Huevo líquido Ovopak brik 1 L 

 

El huevo pasteurizado es un producto necesario en todas las cocinas industriales para preservar la seguridad alimentaria. Es por esto que ofrecemos una amplia gama de productos de huevo, clara y yema pasteurizados para facilitar el trabajo y garantizar la ausencia de patógenos. 

 

Nuestros productos proceden de huevos frescos de categoría A de gallinas (gallus gallus) alimentadas con piensos compuestos elaborados sólo y exclusivamente con materias primas de primera calidad y origen vegetal. 

 

Se obtienen en máquinas rompedoras-separadoras automáticas, por la separación y eliminación de las cáscaras. Inmediatamente después se procede a la filtración y enfriamiento del producto para someterlo seguidamente a homogeneización, pasteurización y envasado directo y aséptico. 

 

Nuestros productos están exentos de materias extrañas como conservantes, pigmentos colorantes añadidos, u otros aditivos, etc 

 

Dirigido al uso semi-industrial y en canal food service, como materia prima, auxiliar o ingrediente de productos alimenticios destinados a consumidores no alérgicos al huevo y sus derivados. 

 

Ventajas del uso de ovoproductos 

Mayor versatilidad 

Fácil almacenamiento, empleo y dosificación 

Evitan los inconvenientes derivados de la manipulación de las cáscaras y ahorran mano de obra y tiempo 

Mayor garantía de control bacteriológico 

Facilitan la distribución, ya que en muchos casos se reduce el volumen a transportar y se prolonga la vida útil respecto del huevo fresco 

 

Modo de empleo 

Tomar del almacén la cantidad a usar. Mantener el resto almacenado en frío 

Agitar el envase vigorosamente, un par de veces antes de usar 

Abrir pestaña superior y cortar por líneas de puntos 

Para conseguir una mayor capacidad de emulsión y oxigenación, dejar que la cantidad de producto a usar adquiera la temperatura 

ambiente y posteriormente, bata el ovoproducto 

 

Caducidad y conservación 

49 días desde su fabricación y envasado 

Mantener a una temperatura constante entre 0 y +4 ºC durante el transporte y el almacenamiento 

Ver fecha de consumo preferente en la parte superior del envase 


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