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El dulce de membrillo, también llamado carne de membrillo, es un dulce preparado a partir de la fruta del membrillo. Es originario de España (donde se encuentran zonas de producción típicas como en Puente Genil) Córdoba y de Portugal
MEMBRILLO DULCE 1ª QUIJOTE LATA 5.9 KG
El dulce de membrillo, también llamado carne de membrillo, es un dulce preparado a partir de la fruta del membrillo. Es originario de España (donde se encuentran zonas de producción típicas como en Puente Genil) Córdoba y de Portugal
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Ingredientes | Pulpa de membrillo, azúcar, jarabe de glucosa-fructosa, espesante: E-407 (carragenato), acidulante: E-330 (acido citrico), conservador: E-211 (benzoato sodico). |
Valor energético (por 100gr / 100 ml) | 1036kJ / 244kcal |
Grasas (por 100gr / 100 ml) | menor de 0,1% |
Hidratos de carbono (por 100gr / 100 ml) | 59.1 g |
De los cuales azúcares (por 100gr / 100 ml) | 49 g |
Proteínas (por 100gr / 100 ml) | 0.3 g |
Sal (por 100gr / 100 ml) | 0.4 g |
Fibra (por 100gr / 100 ml) | 3.3 g |
Se puede emplear en diferentes dulces tales como las galletas, como ingrediente de algunas tortas, o también haciendo maridaje acompañando un plato con queso. En la cocina argentina y la uruguaya, se lo asocia a las facturas o bizcochos, ya que es común que muchas de ellas estén rellenas o cubiertas por este dulce, y a las pastafrolas.
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