VINO PAGO CAPELLANES TINTO RSVA. 75 CL Ver más grande

VINO PAGO CAPELLANES TINTO RSVA. 75 CL

030826

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Comprar Vino Tinto Pago de los Capellanes Reserva 2015 75 cl 

 

Vino intenso, de gran equilibrio y complejidad. Representa la sabiduría y serenidad de nuestros viñedos más antiguos. Elaborado a partir de uva 100% Tempranillo.  


25,75 € sin impuestos

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Vino Tinto Pago de los Capellanes Reserva 2015 75 cl 

 

Reserva 2015 

Vino intenso, de gran equilibrio y complejidad. 

 

Variedad  

100% Tempranillo  

 

Viñedos  

Selección de nuestras parcelas más antiguas (80 años) dentro de nuestros viñedos de Pedrosa de Duero. Los suelos son arcilloso-calcáreos y gravas. 

 

Elaboración  

Vendimia seleccionada en cajas de 15kg. Prefermentación en frío durante 6 días. Fermentación alcohólica de manera controlada, con adicción de levadura autóctona seleccionada de nuestras mejores viñas, durante 20 días con remontados diarios. 

La fermentación maloláctica se realiza de manera muy lenta, sin adicción de bacterias, atemperando la bodega a 20ºC durante 28 días. 

El vino reposa durante 14 meses en barricas de roble francés de grano fino de 300l. Se embotella sin filtrar ni clarificar. 

 

Cata  

A la vista nos ofrece un color rubí con intensos tonos granates. 

En nariz destaca su fina complejidad con tonos de fruta madura, cereza, grosella y toques ahumados con fondo de regaliz. 

Su paso por boca presenta un gran equilibrio debido a la madurez de sus taninos. 

 

Temperatura de servicio: 16º-18º 


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