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VINO ANTAÑO TINTO COSECHA 18.7 CL
030818
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VINO ANTAÑO TINTO COSECHA 18.7 CL.
Antaño Reserva es un Rioja de color rojo rubí guinda, con irisaciones en tonos teja, muestra un aroma intenso a vainilla, frutas maduras y cuero.
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VINO ANTAÑO TINTO COSECHA 18.7 CENTILITROS
En boca es suave al encuentro, sabroso y fácil de beber. Sensación retronasal compleja y persistente.
Fermentación con sus hollejos prolongada a 20 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura de 30ºC con maceración pelicular alta. Oxigenación y realización de fermentación maloláctica.
Numerosas trasiegas aireadas hasta conseguir una clarificación natural del vino.
Posterior crianza durante 26 meses en barricas de roble de diferentes orígenes y edades, realizándose trasiegos intermedios, rematado con un prolongado descanso en nuestros botelleros. Evolución en botella a medio largo plazo, muy buena.
Recomendamos servirlo a una temperatura de 18º C.
Antaño Reserva es perfecto para acompañar legumbres, guisos de caza y pescados a la parrilla.
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