QUESO VILLADIEGO P.OV. ACEITE TARRO 1 L

QUESO VILLADIEGO PURO OVEJA ACEITE TARRO 1 LITRO 

Queso Semicurado Artesano de pasta prensada bajo la Denominación de origen del Queso Manchego en aceite. 

NOTA DE CATA 

El queso en aceite presenta una corteza de color amarillo dorado intenso con consistencia y firmeza fuertes. Su color interno es amarillo pajizo, con ojos medianos, y olor láctico acidificado. En nariz ofrece recuerdos de cereales, heno seco, bellotas y avellanas tostadas y en boca presenta elasticidad baja, sensación mantecosa y deja regusto picante de intensidad con una mezcla de sabores entre frutos secos tostados y tomate verde recién cortado. 

Composición: Elaborado a base de leche cruda de oveja manchega 100%. Aceite de oliva virgen. 

Contenido materia seca: 58% 

Contenido materia grasa: 50% min. 

Curación: Más de 90 días. 

Conservación: +8º 

Consumo: Preferentemente antes de 19 meses 

FORMATO 

Presentación en Tarro 

Peso y Capacidad: 

Tarros 1 litro de capacidad 

Contenido 600gr. de queso aprox. 

Datos nutricionales: 

por cada 100 gramos 

Valor energético medio: 1602 Kj, 383 Kcal 

Agua: 42 gr. 

Proteínas: 21gr. 

Grasa: 32gr. 

Carbohidratos: Inapreciable. 

Sal: 1,6gr. 

Calcio: 600 - 900 mg. 

Vitaminas A, D y E.