VINO DON LUCIANO TINTO RESVA. 75 CL

VINO DON LUCIANO TINTO RESERVA 3/4 LITROS 

Don Luciano Reserva tiene un color rojo rubí con ribetes azulados que todavía permanecen de su juventud. En nariz aparecen aromas primarios de la fruta en equilibrio con las notas de madera nueva especiada y con un agradable fondo balsámico.

Para la elaboración de este Don Luciano Reserva se partió de una esmerada selección de uvas en la viña. Estas se recibieron en bodega donde se enfriaron por intercambio para comenzar la maceración, que se prolongó durante dieciocho días, con el fin de extraer el máximo potencial polifenólico de la uva. Una vez concluida la maceración, el vino de yema pasó junto con sus lías finas a depósito de acero inoxidable donde realizó la fermentación maloláctica y tras dos trasiegos con oxigenación, el vino pasó al proceso de crianza. Después de la elaboración, el vino se mantuvo doce meses en barrica de roble americano, y posteriormente se pasó a terminar su periodo de crianza en botella. 

Recomendamos servir Don Luciano Reserva a temperatura ambiente, aproximadamente a 18º C. 

Don Luciano Reserva, como buen Tinto D.O. La Mancha, acompaña con éxito carnes rojas y asados.